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《茶香》是宋代诗人释宝昙创作的一首诗词。这首诗词以描绘茶的香气为主题，表达了诗人对茶的赞美和对茶香的感受。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
绕瓯翻雪不须疑，
到齿馀香亦解肥。
鼻观舌根留不得，
夜深还与梦魂飞。

诗意：
诗词的主题是茶香。诗人用绕瓯翻雪、到齿馀香等意象来形容茶的香气，表达了对茶香的赞美之情。诗人感叹茶的香气既能满足味觉上的享受，又能带来身体的滋养。尽管诗人用鼻观舌根，但茶香无法被捕捉和保留，它只能在瞬间留在味蕾上。即使夜深人静，茶香依然会在梦中飘荡，给人以愉悦和满足的感受。

赏析：
这首诗词以简洁明了的语言描绘了茶香的美妙，通过对味觉和嗅觉的描述，展现了茶香独特的魅力。诗人将茶的香气与食物的味道相比，强调了茶的香气不仅仅是一种感觉的满足，更是身体的享受和滋养。诗人的用词简练，形象生动，给人以直观的感受，使读者仿佛能够嗅到茶香的芬芳。诗人通过运用夜深、梦魂等词语，将茶香的美好感受延续到梦境中，赋予了诗词一种神秘和超越现实的意境。整首诗词以茶香为线索，通过对感官的描绘，传达了诗人对茶的热爱和对茶香的迷恋，使读者能够感受到茶香的美妙与魅力。