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《偈颂七十八首》是宋代释正觉创作的一首诗词。这首诗词通过简洁的语言和生动的意象，表达了生活的智慧和如何在尘世中修持佛法的思考。

诗意和赏析：
这首诗词以芝麻榨油、秔米煮饭的日常场景为引子，展现了平凡而实用的生活智慧。作者通过描述这些琐碎的生活细节，表达了对清静和简朴生活的向往。

诗中提到的“丛林饱参汉”指的是僧人回到山林中，远离尘嚣，安心修行。衲僧履道贵平怀，指的是僧人身履贵重的衲衣，却心怀平和恬淡之情。作者以此表达了在尘世中修持佛法的态度和价值观。他认为修行者应当保持内心的平和与宁静，不被外在的物质繁华所影响。

诗中还提到了“临机争转换”，表达了在面对各种机遇和困境时，应当灵活应变，善于把握时机。这种活计自然、顺水便风的态度，也是作者对修行者应有的智慧和胸怀的期望。

最后两句“寒山拾得笑呵呵，此心分付知音辨”，表达了作者的心声。寒山是一个传世的佛教名号，此处用以象征着悟道的智者。作者希望自己的心意能够被悟道的人理解和识别，寻找到真正能够共鸣的知音。

这首诗词以简洁明了的语言，通过描绘日常生活中的琐事，表达了对清净生活和修行境界的追求。它传达了一种平和、淡泊、随性的修行态度，提醒人们在纷繁复杂的现实中寻找内心的宁静和简单之美。