《戊寅除夜拂水山庄和牧斋韵二首》是明代程嘉燧所作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
聚首何嗟两鬓蓬，
开怀且付百壶中。
辞寒未要封条雪，
占稔先宜夹囤风。
守岁银花飞水白，
朝玄笼烛殷山红。
去年今夕残缸里，
百炼相思寄浙东。
诗意：
这首诗词以戊寅年除夜之夜为背景，描述了在拂水山庄和牧斋聚首的情景。诗人抱怨岁月的流转，自己的双鬓已经花白，但他依然开怀畅饮，将心中的忧愁倾诉于百壶之中。他不愿辞别寒冷的冬天，却迫切期盼着春天的到来。他预感到丰收的喜悦，因此提前准备好了仓囤，迎接丰收的风光。在守岁之夜，银花飘舞，水面泛起银光，早晨的阳光将山峦染成红色。回想起去年除夕的夜晚，他的相思之情如同残留在炉灰中的余烬，用一百次的炼烧，寄托到浙江东方。
赏析：
这首诗词以明代的独特氛围为背景，展现了作者对时光流转和岁月变迁的感慨。诗人通过描述自己的白发，表达了人生的短暂和时光的匆匆流逝。然而，他并不消极沉郁，而是选择开怀畅饮，将自己的忧愁寄托在酒中，表达了对生活的积极态度和豁达心境。
诗中描绘了冬天的景象，通过对寒冷和雪的描绘，展现了作者对春天的渴望和期待。他预感到即将到来的丰收季节，通过准备好的储备物资，表达了对美好未来的信心和期待。
在守岁之夜，诗人描绘了银花飘舞、水面泛起银光，以及早晨的阳光将山峦染成红色的景象，展示了自然之美和岁月更替的律动。这种对自然景观的描绘，与作者内心世界的交融，表达了对美好生活的向往和对未来的祝愿。
最后，诗人回想起去年除夕的夜晚，将自己的相思之情比喻为炉灰中的余烬，通过百次的炼烧，将其寄托到遥远的浙江东方。这种对离别和思念的描写，展示了诗人对过去的回忆和对远方亲人的思念之情。整首诗词通过对时间、自然和人情的描绘，深刻表达了人生的感慨和对美好未来的期盼。
聚首何嗟两鬓蓬，开怀且付百壶中。辞寒未要封条雪，占稔先宜夹囤风。守岁银花飞水白，朝玄笼烛殷山红。去年今夕残缸里，百炼相思寄浙东。
