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《乞新茶》是唐代诗人姚合创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
嫩绿微黄碧涧春，
采时闻道断荤辛。
不将钱买将诗乞，
借问山翁有几人。

诗意：
这首诗词描述了一个诗人向山中的老翁乞求新茶的情景。春天的碧涧中，新茶嫩绿微黄，正是采摘茶叶的时候。诗人听说在采茶的过程中是不吃肉食的，为了得到这份清香的新茶，他不愿意用钱去购买，而是恳求老翁给予他一些茶叶。最后，诗人向老翁打听山中有多少人与他一样。

赏析：
这首诗词以简洁明了的语言描绘了一个平凡而真实的场景，展现了诗人对茶的热爱和对自然的向往。诗人以自己的行动体现了对茶的追求和对物质财富的淡漠，通过与老翁的对话，探寻山中人的生活状态，传递了对山中人的关怀和渴望与他们交流的心情。

诗中的"嫩绿微黄碧涧春"形象地描绘了春天碧涧中新茶的色彩和生机，给人一种清新的感觉。"采时闻道断荤辛"表达了在采茶过程中不吃荤腥食物的规矩，强调了茶叶的纯净与高尚。"不将钱买将诗乞"反映了诗人对诗意和情感的追求，将诗与茶联系在一起，凸显了诗人对诗和茶的珍视。最后两句"借问山翁有几人"则表达了诗人对山中人的好奇和向往，展现了他对山中生活的向往和对山中人的关注。

整首诗词以简练的语言和质朴的情感展现了诗人对茶和自然的热爱，以及对诗和人情的追求。通过描写茶叶的色彩和香气，表达了对茶的向往和珍视；通过与老翁的对话，展示了对山中人的关怀和好奇。整体上，这首诗词以平实的语言传递了诗人内心深处的情感和对自然的热爱，给人以宁静和舒适的感受。