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诗词《采菊》写的是采摘菊花的景象和菊花的美景。李建业透过诗词把握菊花夏秋之际的美景，表达了对菊花的喜爱之情。

诗意：诗中通过描写菊花的外形、味道和香气等特点，展现了菊花清雅、芳香的美丽之态，表达了诗人对菊花的喜爱之情。菊花被描绘得形象逼真，繁花似锦，芳香扑鼻，给人一种清新、雅致的感觉。

赏析：诗词以菊花为中心，通过描写菊花的外貌、味道和香气，将菊花美景展现得淋漓尽致。首先，从外形上描写了簇簇鲜艳的菊花，同时也表达了菊花绽放不同阶段的美丽。接着，诗人描述了菊花的味道甘甜，可用来酿制酒精，体现了菊花的多功能和价值。最后，诗人以古道风摇、荒篱露压的景象，意味着菊花在荒凉的环境中仍然能够独立自强。通过这些描写，诗人表达了对菊花的喜爱之情，同时也传递了一种向往自由、坚韧不拔的精神。

中文译文：
一簇簇竟相鲜，
开了几番扑鼻香。
味甜酿佳酒精，
芳香胜过兰森。
古道风摇远方，
荒篱露压繁花。
满筐时采得，
可供近门时饰。