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《椒屯墟》是宋代黄伯厚创作的一首诗词。诗中描绘了乔水村墟的秋景，以及村民的生活情景。

诗词的中文译文如下：

乔水村墟十里秋，
渔盐微利竞蝇头。
平坡浅草眠黄犊，
小渚轻波泛白鸥。
竹外富喧山市散，
柳阴人醉酒旗收。
清幽仿佛西湖上，
惆怅归来独倚楼。

诗意：
诗词以乔水村墟的秋景为背景，描绘了乡村宁静的景色，以及村民的平凡生活。虽然地处偏远，但渔盐微利的竞争激烈，可见人们的生活勤劳和拼搏精神。诗人以平和的笔调描述了乡村的宁静之美，也流露出怀念西湖的情感。

赏析：
诗词运用了平淡的文字，展示了乡村的宁静和淳朴。诗中描绘了村民的日常生活，如平坡上黄犊安静地躺着，小渚上白鸥飞翔。诗人借物抒怀，通过描述乡村的景色，表达了自己怀念离开的地方的情感。诗中还巧妙地运用了比喻，将乡村的宁静和清幽与西湖相比，增强了诗词的意境美。整首诗情感平和，语言简练，读来令人心生宁静之感。