《菜羹》是陆游创作的一首诗词，描绘了美味的菜羹，表达了对家庭温馨和简朴生活的赞美。
诗词的中文译文如下：
青菘绿韭古嘉蔬，
蓴丝菰白名三吴。
台心短黄奉天厨，
熊蹯驼峰美不如。
老农手自辟幽圃，
土如膏肪水如乳。
供家赖此不外取，
襏襫宁辞走烟雨。
鸡豚下箸不可常，
况复妄想太官羊。
地炉篝火煮菜香，
舌端未享鼻先尝。
这首诗词以描绘菜羹的各种材料和烹饪方式为主线，展现了作者对美食的热爱和对朴素生活的向往。
诗意和赏析：
《菜羹》以简洁的语言描绘了一道美味的菜羹，将菜羹的制作过程和原料进行了细致描绘。菜羹中所使用的青菘、绿韭、蓴丝、菰白等古代蔬菜，以及台心短黄、熊蹯驼峰等珍贵食材，使诗词充满了美食的诱人气息。
诗中提到的"老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳"表现了一个老农自己开辟了一片幽静的菜园，土壤肥沃如膏肪，水源丰富如乳汁，供养着他的家人，使他们不必外出寻求食物。这种自给自足的生活态度体现了作者对简朴生活的向往和珍视。
在最后几句中，作者以地炉篝火煮菜的香气向读者展示了美食的魅力。他提到"舌端未享鼻先尝"，形象地表达了美食的诱惑力，使读者在阅读中仿佛能够感受到菜羹的香味。
整首诗词通过对美食的描绘，传递了作者对朴素而温馨生活的赞美和向往。它表达了对家庭和幸福生活的珍视，以及对简单事物中蕴含的美好的感悟。
青菘绿韭古嘉蔬，蓴丝菰白名三吴。台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如。老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。供家赖此不外取，襏襫宁辞走烟雨。鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝。
