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《进贤初食白菜，因名之以水精菜云二首》是宋代诗人杨万里创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
进贤初食白菜，因名之以水精菜云二首
江西菜甲带霜栽，
逗到炎天总不佳。
浪说水菘水芦菔，
硬根瘦叶似生柴。

诗意：
这首诗词描述了杨万里在进贤初尝白菜时的感受。他种植的江西白菜在霜天里生长，但到了炎热的夏天，白菜的品质却不佳。诗人用简洁的语言描绘了白菜的特点，表达了对白菜质地的失望之情。

赏析：
这首诗词以简洁明了的语言，表达了诗人对白菜品质的失望。诗中的江西白菜在霜天里生长，但到了夏天，由于天气炎热，白菜的质量变差。诗人用“硬根瘦叶似生柴”来形容白菜，暗示了白菜的质地干燥、叶子瘦小。整首诗以简练的语言描绘了白菜的特点，通过对白菜的描写，诗人抒发了对生活中不尽如人意的事物的感叹和无奈之情。这种对细微事物的观察和感悟，展示了诗人细腻的情感和对生活的独特见解。