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《东斋杂咏（菊）》是宋代张耒创作的一首诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
野人斋爨屏膻腥，
自向阶前撷紫茎。
老去爱花心转薄，
一杯蔬饭足浮生。

诗意：
这首诗词以野人斋为背景，描述了作者在野人斋中的所见所感。作者自己亲自采摘了紫菊的茎叶，表达了对菊花的喜爱。然而，随着年岁的增长，作者的爱花之心逐渐转薄，开始更加关注生活中的平凡事物。他认为，一杯素蔬的简单饭食已经足够满足他的生活。

赏析：
这首诗词以简洁的语言表达了作者对菊花和生活的感悟。首两句“野人斋爨屏膻腥，自向阶前撷紫茎”描绘了作者在野人斋中采摘菊花的情景，用到了具体的动作词和形容词，生动地描绘了现场的氛围。接下来的两句“老去爱花心转薄，一杯蔬饭足浮生”则表达了作者对菊花的喜爱逐渐淡化的心境和对简单生活的满足感。通过对菊花的描写，作者借物抒情，表达了自己对人生的思考和领悟。

这首诗词通过简洁明了的表达方式，展示了作者对菊花和生活的态度转变。菊花在中国文化中象征着坚韧和高洁，而作者通过对菊花的描述，折射出自己对生活态度的改变。他从追求高雅的菊花转向了对平凡生活的满足，以简朴的蔬食为足够，体现了一种淡泊的生活哲学。整首诗词以意境清新、语言优美的方式，传达了一种淡泊宁静、知足常乐的生活态度。