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《祝英台近·剪酴醿》是一首宋代的诗词，作者不详。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

剪酴醿、移红药，深院教鹦鹉。
剪酴醿，指的是剪去酒的浮渣，移红药则是指将红药移入酒中。这两句描述了在深院中教鹦鹉的情景，可能是指在幽静的地方，有人在教养鹦鹉。

消遣宿酲，敧枕熏沈炷。
消遣宿酲，指的是消遣酒醉的余韵。敧枕熏沈炷，形容酒醉后的沉沈睡意。这两句表达了饮酒后的宿醉感觉。

自从载酒西湖，探梅南浦，久不见、雪儿歌舞。恨无据。
这句描述了自从载着酒去西湖，游览南浦探梅以来，已经很久没有见到雪儿歌舞了。作者对这种情况感到遗憾和无奈。

因甚不展眉头，凝愁过百五。
这句表达了作者为何不展露笑容，而是凝视着愁思，愁思已经持续了一百五十天。

双燕见情，难寄断肠句。
这句描绘了双燕相互依偎，难以用言语表达出作者内心的痛苦。

可怜泪湿青绡，怨题红叶，落花乱、一帘风雨。
这句表达了作者的悲伤之情，泪水湿透了青绡衣裳，怨恨地题上了红叶，形容了落花纷飞的景象，暗喻了作者内心的风雨飘摇。

这首诗词通过描绘酒的醉意、教养鹦鹉、怀念过去的欢乐和表达内心的痛苦，展现了作者对逝去时光的怀念和对失去爱情的伤感。同时，通过细腻的描写和意象的运用，给读者带来了一种深情的美感。