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《采芡》是一首宋代的诗词，作者是梅尧臣。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

蝟毛苍苍磔不死，
铜盘矗矗钉头生。
吴鸡斗败绛帻碎，
海蚌抉出真珠明。

这首诗词描绘了一系列奇特的景象和情境。诗的开头描述了一只蜗牛，它的毛茸茸的外表似乎无法被击败或杀死。接着，诗人描述了一只铜盘，它笔直地矗立着，似乎是用钉子钉在地上生长出来的。这些形象都显得异常离奇。

接下来，诗人描述了一场斗鸡，吴鸡战败，绛色的鸡冠被打得破碎。然后，诗人描绘了一个海蚌，它被剥开，露出明亮的珍珠。这些情景都表现了一种战胜困难和逆境的意象。

磨沙漉水莩壳滑，
斫桂煮釜风波声。
齿如编贝嚼明月，
曼倩不复饥肠鸣。

接下来的几句描述了一些琐碎的日常情景。人们在磨沙和过滤水，莩壳滑溜，使人感觉到一种平静和安逸。同时，有人在斫割香桂，并煮饭，而风波的声音也在其中。最后，诗人描述了一位美丽的女子，她的牙齿洁白如珍贝，咀嚼着明亮的月光，再也没有饥肠辗转。这些描写展示了一种宁静和满足的氛围。

莫论一斛贵与贱，
堂上狼藉无由行。

最后两句表达了一种无拘无束的心境。诗人表示不论物价昂贵还是廉价，他都不在乎；同时，他也不受到家中凌乱的限制，可以自由自在地行动。

这首诗词以奇特的景象和情境描绘了人生的各种场景，从战胜困难到日常生活琐事，再到无拘无束的自由。通过对细节的描绘和意象的运用，诗人展现了一种超脱尘俗、豁达自如的心境。整首诗词意境独特，给人留下深刻的印象。