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《雪夜留梁推官饮》是一首宋代诗词，作者是梅尧臣。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
昼雪落旋消，夜雪寒易积。
灯清古屋深，炉冻残烟碧。
为沽一斗酒，暂对千里客。
酒薄意不浅，轻今须重昔。
重昔是年华，飘飘犹过隙。
一醉冒风归，平明马无迹。

诗意和赏析：
这首诗以雪夜为背景，描绘了一位推官在雪夜里的情境和心境。

首先，诗人描述了白天的雪落，旋即融化消失，夜晚的雪更加寒冷而易于积聚。这两句描绘了雪夜的氛围和寒冷感，以及雪的特点。

接着，诗人将焦点转移到室内。他描述了一盏清明的灯照亮了古老的屋子，深深地投射出来。同时，炉火已经冻结，留下了残烟，呈现出一种蓝色的色调。这里通过对室内景象的描写，营造出一种寒冷凄凉的氛围，进一步强化了雪夜的寒冷感。

然后，诗人写道推官为了迎接千里客人，特意购买了一斗酒。这里的"沽"指的是购买，诗人用自己的诗词才情来表达主人的热情款待。这句表达了主人的热情和待客之道。

接下来，诗人写到酒的味道。他说这酒虽然稀薄，但意味深长，指出主人待客之心的真挚和深远。这句表达了主人待客之道的真诚和深沉。

接着，诗人又提到了"轻今须重昔"。他认为对待现在的人和事，应该重视过去的经验和教训。这句表达了诗人对待现实的态度，以及对传统价值观的尊重。

最后两句，诗人写到时间的流逝。他说时光过得如此之快，仿佛飘忽不定，一晃眼就过去了。他喝醉了酒，冒着寒风回家，到了天亮，连马蹄的痕迹也没有留下。这里通过对时间的描写，表达了诗人对岁月流转的感慨和对时光的珍惜。

这首诗词以雪夜为背景，通过描绘室内外的景象，以及推官待客之道和对时间流逝的感慨，展示了作者对冬夜的情感和对人生的思考。