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《猗觉寮晚饭》是宋代朱翌创作的诗词作品。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
卒律葛答美，
钩辀格磔肥。
翁川茶不媚，
何氏酒今非。
砚水添池浅，
棋盘下子稀。
姮娥怜我独，
未暮款窗扉。

诗意：
在猗觉寮的晚饭时光，我品尝着美味的葛答美（一种食物），肉质鲜美。翁川的茶不再迷人，何氏的酒也不如今日。砚水加在浅池里，棋盘上下子的人已经稀少。姮娥（传说中的美女）怜悯我独自一人，还未到黄昏时就轻轻推开窗户。

赏析：
这首诗以描写晚饭时光为背景，展现了一种淡泊寂寥的情境。诗中以简练的语言描写了不同事物的变化，通过对食物、茶、酒、水、棋和窗户的描绘，表达了作者对于时光流转的感慨和对寂寥孤独的体悟。

首先，卒律葛答美的描绘呈现了美食的诱人之处，让人读者在想象中能够感受到美味佳肴的香气和口感。接着，翁川茶和何氏酒的描写则传递出茶与酒的平淡和寡淡，与前文的美食形成了鲜明的对比，体现了物质享受的转变和作者对于物质的淡化态度。

然后，砚水添池浅的描绘给人一种淡泊闲适的感觉，暗示了作者对于世事变迁的淡然态度，也表达了人生中某些事物的稀少和不再重要。而棋盘下子稀的描写则进一步强调了人事的冷落和孤独感。

最后，姮娥怜我独，未暮款窗扉的描绘展现了一种温柔和关怀。姮娥作为传说中的美女，她的出现给予了作者一种心灵的慰藉，她轻轻推开窗户，让作者感受到了外界的关注和温暖，也暗示了诗人内心的孤独和渴望。

整体上，《猗觉寮晚饭》通过对物质与精神层面的描绘，以及对孤独与温暖的对比，呈现出一种淡泊寂寥、闲适自在的情境，表达了作者对于时光流转和人生境遇的思考和感悟。这首诗以简约的语言和意境营造，展现了宋代文人的独特情怀和审美追求。