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《次韵七首》是苏泂在宋代创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

香醪如蜜甜，村酒渐多添。
这句诗表达了作者品尝到的香醪酒甜美如蜜，乡村的酒越来越丰富。

弄水闲移棹，看山自卷帘。
这句诗描绘了作者在水边闲适地移动船桨，抬头望见山峦如卷帘般展开。

深心非木石，痴腹惯虀盐。
这句诗指出了作者内心深处充满了情感，不同于冷硬的木石；他的内心痴迷于美食，喜欢食用虀盐（一种高级调味品）。

莫作渊明解，逃鱼本欲潜。
这句诗意味深长。它告诫人们不要轻易自以为了解渊博，不要轻易揭示自己的真实意图。而逃避像鱼一样潜藏起来，是作者本意。

这首诗词通过对香醪酒、乡村景色、内心情感以及人生哲理的描绘，展现了作者在宁静自然环境中的闲适心境和对人生的思考。整首诗词以简洁明快的语言表达，流露出一种淡泊宁静的生活态度，同时也透露出对于追求真实内心和逃避俗世纷扰的人生态度。