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《寄山中叟》是唐代诗人齐己所作的一首诗词。该诗描述了山中叟的生活场景和心境。

青泉碧树夏风凉，
紫蕨红粳午爨香。
应笑晨持一盂苦，
腥膻市里叫家常。

这首诗词的中文译文如下：

清澈的泉水，翠绿的树木，夏日的风凉爽，
紫色的蕨，红色的稻，午餐的香气四溢。
你应该嘲笑我清晨只持一盂苦茶，
而市区里却弥漫着浓郁的腥膻味。

诗词的诗意表达了作者对山中叟简朴的生活的赞赏和思考。山中叟居住在山间，与自然环境相依相伴，享受着宁静和清新的夏日。他的午餐虽然简单，只有一盂苦茶，但是却散发着诱人的香气。与此形成鲜明对比的是市区的喧嚣和腥膻，似乎这种喧嚣和腥膻才是真正的家常。

该诗词通过山中叟的生活点对，在形象生动的描写中展示了作者对清新宁静与市区喧嚣的对比思考。山中叟的朴实生活彰显着一种简单、纯粹的生活理想，同时也在暗示现实社会的繁杂和纷扰。整首诗词以对比手法构建了作者对山中叟生活状态的思考与赞叹，以及对当代生活的某种期望与反思。