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《寄梅》是宋代方岳创作的一首诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
枝北枝南恨未除，
春风误到寿阳居。
诗家不识梅花讳，
把做好看夸道渠。

诗意：
这首诗词表达了作者对梅花的喜爱和对自己创作的自信。作者感叹自己所处的环境没有梅花，虽然春风将梅花的芬芳误传到了他的居所，但他的诗人身份却无法真正理解梅花的含义，只能将其诗意夸大来表达自己的创作能力。

赏析：
这首诗词通过对梅花的描绘，反映了诗人对美的追求和创作的自信心。诗中的"枝北枝南恨未除"表达了诗人对梅花的遗憾和思念，暗示他身处的地方没有梅花，因此无法亲自欣赏梅花的美丽。"春风误到寿阳居"表明春风将梅花的香气误传到了诗人的居所，让他感到意外和惊喜。"诗家不识梅花讳"体现了诗人对其他诗人们无法真正理解梅花的感叹，暗示自己对梅花的理解超越了其他人。"把做好看夸道渠"则表达了诗人对自己创作能力的自信，他将自己的创作能力夸大成为了可以超越梅花的境界。

整首诗词以梅花为主题，通过对梅花的描绘和自我夸赞，展现了诗人对美的追求和对自己创作能力的自信。这首诗词通过简洁明了的语言，表达了诗人对梅花的热爱和对自己创作的自豪，同时也反映了他对其他诗人们对梅花理解的不足。整体而言，这首诗词展示了诗人对美的追求和自我表达的渴望，具有一定的艺术价值。