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《西江月（茶词）》是苏轼在宋代创作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
龙焙今年绝品，
谷帘自古珍泉。
雪芽双井散神仙。
苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白，
盏浮花乳轻圆。
人间谁敢更争妍。
斗取红窗粉面。

诗意：
这首诗词描述了一种名叫"西江月"的茶的品质和美感。苏轼以独特的艺术表达方式，描绘了这款茶的珍贵和令人陶醉的特点。诗中通过一系列形象的描写，展现了这种茶的色香味，以及品茶时的愉悦和美好。

赏析：
苏轼在这首诗中使用了丰富的形象描写，使读者能够感受到西江月茶的魅力。首先，"龙焙今年绝品"这句话表达了这款茶的独特之处，以及今年的茶叶烘焙技艺达到了极致的境地。"谷帘自古珍泉"则将茶叶的珍贵与古代名泉相联系，强调了其珍贵的价值。

接下来的几句描述了品茶的过程和感受。"雪芽双井散神仙"形象地描绘了冲泡茶叶时，茶叶的细腻如雪芽般散开，令人陶醉。"苗裔来从北苑"则暗示了这款茶叶的原产地，北苑地区的苗族人民将其带到人间，使人们得以享受到这种美味。

接下来的两句"汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆"则着重描绘了茶汤的色泽和质地。"汤发云腴酽白"形容茶汤色泽如云烟般浓郁而白皙。"盏浮花乳轻圆"则描绘了品茶时茶汤表面浮着的茶花和乳浊，以及圆润的质感。

最后两句"人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面"则表达了这款茶的高贵和珍稀，暗示人们对于这种美好事物的追求和争相得到的愿望。

总的来说，这首诗词通过细腻的描写和丰富的意象，将西江月茶的美感和珍贵表达得淋漓尽致，展现出苏轼对于茶文化的热爱和追求。

xī jiāng yuè chá cí
西江月（茶词）

lóng bèi jīn nián jué pǐn, gǔ lián zì gǔ zhēn quán.
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。
xuě yá shuāng jǐng sàn shén xiān.
雪芽双井散神仙。
miáo yì lái cóng běi yuàn.
苗裔来从北苑。
tāng fā yún yú yàn bái, zhǎn fú huā rǔ qīng yuán.
汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。
rén jiān shuí gǎn gèng zhēng yán.
人间谁敢更争妍。
dòu qǔ hóng chuāng fěn miàn.
斗取红窗粉面。