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《建溪新茗》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
南国溪阴暖，先春发茗芽。
采从青竹笼，蒸自白云家。
粟粒烹瓯起，龙文御饼加。
过兹安得比，顾渚不须夸。

诗意：
这首诗词描绘了一个关于茶的场景。在南国的溪边，温暖的气候中，初春时节，茶叶已经发出嫩芽。诗人采摘嫩芽的茶叶，用竹篮装载，然后将茶叶蒸制成茶叶。最后，诗人用精选的茶叶泡茶，茶汤清澈如玉，龙纹的茶饼也被加入其中。通过描述这个茶的制作过程，诗人表达了对茶的珍贵和美好的赞美之情。

赏析：
这首诗词以简洁而清新的语言描绘了茶的制作过程和品味体验。诗人通过对茶的生长环境的描绘，展现了南国的溪水清凉幽静，适合茶叶的生长。茶叶发芽初春，象征着希望和新生。诗中的青竹笼和白云家则强调了制茶的纯朴和自然。茶叶经过精心的烹制和蒸制，达到了最佳的口感和香气。最后，诗人以自然的比喻，表达了对这样一杯美好的茶的赞美，认为不需要过多的华丽修饰和夸夸其谈，这样的茶已经足够了。

整首诗词以简洁明快的语言表达了对茶的热爱和赞美，通过描绘茶的制作过程和品味体验，展现了茶的纯朴和自然之美。同时也反映了宋代文人对自然和生活的热爱，以及对简单美好事物的追求。

jiàn xī xīn míng
建溪新茗

nán guó xī yīn nuǎn, xiān chūn fā míng yá.
南国溪阴暖，先春发茗芽。
cǎi cóng qīng zhú lóng, zhēng zì bái yún jiā.
采从青竹笼，蒸自白云家。
sù lì pēng ōu qǐ, lóng wén yù bǐng jiā.
粟粒烹瓯起，龙文御饼加。
guò zī ān dé bǐ, gù zhǔ bù xū kuā.
过兹安得比，顾渚不须夸。