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《尝惠山泉》是一首宋代梅尧臣所作的诗词。以下是我为您提供的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
吴楚千万山，山泉莫知数。
其以甘味传，几何若饴露。
大禹书不载，陆生品尝著。
昔唯庐谷亚，久与茶经附。
相袭好事人，砂缾和月注。
持参万钱鼎，岂足调羹助，彼哉一勺微，唐突为霖澍。
疏浓既不同，物用诚有处。
空林癯面僧，安比侯王趣。

诗意：
《尝惠山泉》描绘了吴楚千山万水之间的一种清泉的味道和特点。这首诗以山泉的甘甜传递给人们，就像饴糖和露水一样。然而，这种山泉的美味并没有被记载在大禹治水的史书中，只有陆生品尝过。历史上，只有庐谷亚和茶经才能与之相提并论。这首诗通过提到砂缾和月亮，表达了它的珍贵和独特。虽然有人用持参万钱的鼎来调和它，但一勺山泉微不足道地降落，却突然变成了一场豪雨。清淡和浓烈之间的不同，使得这种水的用途得以体现。在空旷的林中，瘦脸的僧人，比不上侯王的寻求和欲望。

赏析：
《尝惠山泉》通过描写一种山泉的味道和特点，展示了作者对于自然之美的赞美和对于珍贵事物的思考。诗中运用了形象生动的比喻，将山泉的甘甜与饴糖和露水进行了类比，使读者能够感受到它的美味和独特之处。诗中也展现了作者对于历史的关注，将这种山泉与大禹治水和茶经相对比，突显其特殊的地位和珍贵性。同时，诗中还通过对砂缾、月亮和豪雨的描绘，增添了一种神秘而宝贵的氛围。最后两句则通过对清淡和浓烈的对比，展现了这种山泉的用途和价值。整首诗以简洁明快的语言，将自然景物、历史文化和人生哲理融为一体，给人以深思和想象的空间。

cháng huì shān quán
尝惠山泉

wú chǔ qiān wàn shān, shān quán mò zhī shù.
吴楚千万山，山泉莫知数。
qí yǐ gān wèi chuán, jǐ hé ruò yí lù.
其以甘味传，几何若饴露。
dà yǔ shū bù zài, lù shēng pǐn cháng zhe.
大禹书不载，陆生品尝著。
xī wéi lú gǔ yà, jiǔ yǔ chá jīng fù.
昔唯庐谷亚，久与茶经附。
xiāng xí hǎo shì rén, shā píng hé yuè zhù.
相袭好事人，砂缾和月注。
chí cān wàn qián dǐng, qǐ zú tiáo gēng zhù,
持参万钱鼎，岂足调羹助，
bǐ zāi yī sháo wēi, táng tū wèi lín shù.
彼哉一勺微，唐突为霖澍。
shū nóng jì bù tóng, wù yòng chéng yǒu chǔ.
疏浓既不同，物用诚有处。
kōng lín qú miàn sēng, ān bǐ hóu wáng qù.
空林癯面僧，安比侯王趣。