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《和本斋止酒》是宋代诗人牟巘五所创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
生僧市酒赤如霞，
难效当年老阿嘉。
一任花前杀风景，
破除旧赐小龙茶。

诗意：
这首诗词描述了牟巘五与友人共饮时的场景。诗人首先提到了市售的酒，形容其色泽如霞般红艳。然后，他提到了自己无法像古代的老阿嘉那样控制住酒量，克制自己的欲望。接着，诗人表达了对一位美丽女子的思念之情，但他意识到纵情于花前的欢愉会破坏自然景色的美丽。最后一句表明他打破了过去的习惯，改喝了一种名为小龙茶的新饮品。

赏析：
《和本斋止酒》以简洁的语言描绘了诗人在特定情境中的心境和思考。诗人通过对酒的描绘，表现了对酒的诱惑和自制力的挣扎。他意识到自己无法像古代的智者一样控制住酒量，这种自知之明表现了诗人的自省和对自身弱点的认识。

诗中的"花前杀风景"一句意味深长，它表达了诗人内心的矛盾和挣扎。虽然他渴望与美丽的女子共度时光，但他也明白这种欢愉会破坏周围自然景色的宁静和美丽。这种对人与自然关系的思考展示了诗人对生活的审慎和对美的敏感。

最后一句表明诗人打破了自己过去的习惯，选择了一种新的饮品——小龙茶，这暗示着他对自我改变的决心和意愿。这种改变可能是对自我放纵的一种反思，也是追求内在修养和清静之道的一种象征。

总的来说，《和本斋止酒》通过简洁细腻的描写，展示了诗人在酒与情欲之间的挣扎和对个人修养的思考。它表达了对自制力和自我改变的渴望，以及对自然美的敏感和对人与自然关系的思考。