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《盐街坊》是一首宋代的诗词，作者是释崇岳。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
红炉鼓浪瞥然间，
突出银山照胆寒。
便是马师胡乱后，
要须不被舌头瞒。

诗意：
这首诗描绘了《盐街坊》的景象。红炉冒着浓烟，敲击着鼓浪般的声音，突出了高耸如山的盐堆，映照出人们内心的恐惧和胆寒。诗人表达了对盐商们不择手段地追求利润的不满，他们不顾道义，只顾自己的利益，这样的行为不能被舌头所掩盖。

赏析：
这首诗通过描绘盐街坊的景象，展示了作者对商人道德败坏的不满之情。红炉和鼓浪的描绘，给人一种热闹喧嚣的感觉，但其中却透露出一种不正之气。盐堆高耸如山，寓意着商人们追逐利益的决心和欲望。作者通过这些形象的描写，表达了对商人们不择手段、不顾道义的行为的谴责。他认为商人们应该保持良知，不被舌头所迷惑，注重道德和正义。

这首诗词在表达抨击商人行为的同时，也体现了作者的关注和思考。它反映了宋代社会中商业活动的繁荣和商人道德沦丧的现象。通过对具体景象的描绘，作者展示了自己对这种现象的深思熟虑和批评态度。这首诗词以简洁的语言表达了复杂的思想，既具有文学的美感，又具备社会批判的力量，具有一定的思想价值和艺术价值。