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《偈颂一百零二首》是宋代释宗词人释绍昙创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

百二十日夏，今朝始发头。
夏天已经过去了一百二十天，现在才是开始的开始。
饭抄云子白，羹煮菜香浮。
米饭煮得白如云子，菜羹的香气飘荡。
未问寒山子，先看水牯牛。
还未询问寒山的主人，先来看看水中的牛头石像。
山前千顷地，信脚踏翻休。
山前千顷的土地，信步踏上就不愿离去。

诗词通过简洁的语言传达了作者对自然景物的观察和抒发内心感受。首句“百二十日夏，今朝始发头”，以一个具体的时间点来描述夏季的开始，直接引入了诗词的主题。接下来的两句描述了饭菜的烹饪过程，以白如云子的米饭和香气四溢的菜羹展现了美食的诱人之处。第四句“未问寒山子，先看水牯牛”则将注意力转向了寒山和水中的牛头石像，展现了作者对自然景观的敏锐观察。最后一句“山前千顷地，信脚踏翻休”表达了对自然山水的留恋之情，意味着作者愿意停下脚步，沉浸在这美妙的景色中。

整首诗词以简洁、明快的语言描绘了夏季的景观和生活场景，通过对自然景物的细腻刻画和内心感受的表达，传递了宁静、舒适的生活态度。读者在欣赏这首诗词时，可以感受到作者对美好事物的热爱和对自然的敬畏，同时也引发了对生活中细小美好的思考和共鸣。