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《偈颂二百零五首》是宋代释正觉创作的一首诗词。这首诗词以简洁明快的语言描述了僧人的修行境界和心境。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

舌头真个自，浑仑里许没锥钩。
舌头真实地表达自己，没有丝毫虚假。
浑仑里许，意指大自然的广袤辽阔。
没锥钩，意指没有任何欺骗或伪装。

轮扁斲工不授子。
轮扁斲工，指技艺高超的匠人。
不授子，表示匠人不愿意传授技艺给学徒。

庖丁游刃无全牛。
庖丁，指古代的烹饪师傅。
游刃无全牛，形容庖丁熟练地处理牛肉，没有一丝浪费。

诗词中通过对僧人、匠人和庖丁的描写，表达了他们各自在自己领域内的精湛技艺和专注态度。诗词传达了一种追求真实、专注于自身事业的精神，不论是舌头真实表达自己的僧人，还是不愿传授技艺的匠人，以及熟练处理牛肉的庖丁，都展现了他们对待自己工作的专注和真诚。

这首诗词虽然短小，但通过简洁的描述展示了不同领域中人们的专业精神和追求卓越的态度。它鼓励人们在自己的事业中保持真实、专注和努力，通过对自身工作的专注和熟练，追求更高的境界。整首诗词给人一种明快振奋的感觉，表达了对专业精神的赞美和鼓励。