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润卿遗青z3饭兼之一绝，聊用答谢。

传得三元z3饭名，大宛闻说有仙卿。
分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎，
蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生。
草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。

中文译文：
润卿和青梓饭一起送来绝品，只为表达谢意。

传说中三元的青梓饭名闻遐迩，大宛也听说有仙人。
从山泉边过屋子舂出青稻，拂去浓雾蒙着衣裳摘取紫茎，
蒸的时候不让双鹤看见，吃下去唯恐长出五云之身。
坐在草堂里，身上没有饥饿的表情，时不时用金津水漱口一声。

诗意：
这首诗描绘了一种美味的食物——青梓饭，表达了诗人皮日休对这种食物的赞美和感激之情，同时也抒发了对美食的向往和渴望。

赏析：
诗人皮日休通过细腻的描写，将读者带入了传说中三元青梓饭的美丽世界。他用分泉过屋舂青稻、拂雾彯衣折紫茎的形象描绘了采摘、制作青梓饭的场景，给人一种清新的感觉。诗人更通过不教双鹤见、怕五云生的描述，给青梓饭添上了神秘的色彩，使得读者对这种美味产生了强烈的向往。最后，诗人提到坐在草堂里，不显饥色，时不时用金津水漱口，表达了对食物的尊重和享受，使得整首诗更富有生活情趣。