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诗词《采莲（衮）》的中文译文是：采莲有珍馔，时时馈。滑甘丰腻。紫芝荧煌，嫩菊秀媚。贮玛瑙琥珀精器。延年益寿莫辞谢。人间烹饪徒费。休说龙肝凤髓。动妙乐，仙音鼎沸。玉箫清，瑶瑟美。龙笛脆。杂还飞鸾，花裀上，趁拍红牙，余韵修扬，竟海变桑田未止。

这首诗词描绘了采莲的场景，以及采莲所带来的珍馐美馔。诗人通过描绘莲花的色彩和香味，表达了莲花的美丽和香甜。莲花被比作紫芝，嫩菊，形容其华丽和娇媚。诗人还将采莲所得的美食比作玛瑙琥珀，强调其珍贵和精美。同时，诗人也表达了对食物的珍惜和对长寿的向往。

诗词中还描绘了采莲过程中的欢乐和音乐。诗人用动词描述了乐器发出的妙音，如玉箫清，瑶瑟美，龙笛脆。同时，还描绘了花裀上的飞鸾，以及拍打红牙所带来的余韵，使得整个场景更加生动和活泼。

最后两句“竟海变桑田未止”，表达了时间的流逝和变化，暗示着美好的时光即将结束，但也带有一丝希望和期待。

整首诗词描绘了采莲的美景和美食，展现了诗人对美好事物的赞美和对长寿的向往，同时也通过描绘欢乐的音乐和活泼的场景，给人带来了愉悦和享受。