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《蓦山溪（咏茶）》是一首宋代王质的诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

蓦山溪（咏茶）

枯林荒陌，矮树敷鲜叶。
不见雅风标，十二分、山容野色。
因何嫩茁，舞动小旗枪，梅花后，杏花前，色味香三绝。
含光隐耀，尘土埋豪杰。
试看大粗疏，争知变、寒云飞雪。
休说休说，世只两名花，芍药相，牡丹王，未尽人间舌。

译文：
荒凉的林间小道，矮树上铺满新鲜的叶子。
没有看到文雅的标志，十二分的山容野色。
为什么它如此嫩茁壮美，像舞动的小旗枪，在梅花之后，在杏花之前，色、味、香三者都绝佳。
它蕴含的光芒隐而不露，隐藏在尘土之中，埋葬着豪杰的风采。
试看它粗疏的外表，谁能知道它的变化，像寒云飘雪一样。
不要再说了，世间只有两朵名花，芍药相和牡丹王，还不能完全尽人间的美好。

诗意和赏析：
这首诗词以描绘茶的美妙之处为主题，通过对茶叶的形态、色泽、香气以及与牡丹、芍药等花卉的对比，表达了茶的独特魅力和价值。

诗人以荒凉的林间小道为背景，描绘了矮小的树木上铺满嫩绿的茶叶，形成了一幅山野之美的画面。茶叶不需要华丽的标志来显得雅致，它自身的色泽和形态已经足够吸引人。茶叶茁壮嫩绿的样子，如舞动的小旗枪，让人想起梅花凋谢之后，杏花绽放之前的春天景色。无论是色彩、口感还是香气，茶叶都具备绝佳的品质。

诗中提到的茶叶含光隐耀，尘土埋豪杰，暗示了茶的珍贵和庄重。茶虽然外表粗疏，但却蕴含着无穷的变化，如同寒云飘雪般的神秘。最后，诗人以芍药和牡丹作对比，强调了茶叶的独特之处，指出茶与这两种名花一样，是人间美好的代表。

这首诗词通过对茶叶的描绘，展现了茶的自然之美和独特魅力，表达了诗人对茶的赞美和敬仰。它以简洁而精炼的语言，刻画出茶叶在自然环境中的生机盎然的形态和独特的价值，使人们对茶产生更深的体验和品味。