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这首诗词是宋代沈瀛所作的《减字木兰花（答恕斋问晚禾生日何人设寿席）》。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
寿诗且止。
设席肆筵谁助喜。
抹月批风。
先向天厨号令通。
满卮天酒。
上与天田同日寿。
其应维何。
寿及天民性命多。

诗意和赏析：
这首诗词是沈瀛应恕斋的邀请，为晚禾（人名）庆祝生日而作的答诗。诗的主题是庆寿，表达了对晚禾生日的祝贺和对长寿的思考。

诗的开头写道：“寿诗且止”，即表示这首诗只是简短的庆寿诗，不再继续写下去。接下来，诗人询问：“设席肆筵谁助喜”，即庆寿的宴席摆设是谁来助兴的。然后，诗人运用了抒情的手法，描绘了月色和微风，以营造出庆祝的喜庆氛围。

接着，诗人提到了“天厨”和“满卮天酒”。这里，“天厨”指的是上天的厨房，象征着神仙们的乐园，而“满卮天酒”则象征着丰盛的美酒。诗人通过这些意象，展现了庆贺之时上天也会赐予丰富的祝福和福寿。

诗的结尾表达了一种哲理：人的寿命与天地万物息息相关。诗中写道：“上与天田同日寿”，即人的寿命与大自然的丰收同在。诗人在此表达了对晚禾生日的庆贺，并思考了人类寿命与自然的关系。最后两句“其应维何，寿及天民性命多”表明人的寿命与天地万物的生命息息相连，寿命的延长也与天民众生息息相关。

整首诗以简洁明快的语言表达了对晚禾生日的庆贺，并通过描绘自然景观和哲理思考，展现了人与自然的紧密联系和寿命的深远意义。这首诗词充满了喜庆、哲理和人文情怀，是沈瀛以简洁而富有意味的文字，赞美庆贺晚禾生日的作品。