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《鹧鸪天（灯夕天谷席上作）》是宋代葛长庚创作的一首诗词。下面是它的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
翠色的幔帐展开，天空中出现了从未见过的景象。
鹅掌形状的驼峰出现在炉灶上准备烹调。
醉意迷糊，仿佛迷失在广阔的天地之间，只见到千万颗星星在酒杯前闪烁。
人如玉，酒如饧（香甜糕点）。
果盘上摆满了各种美食，但我不知道它们的名字。
东风吹动着我身旁的三座山，就像置身于神仙居住的天庭之上。

诗意：
这首诗词描绘了一个灯光下的宴会场景。诗人描述了宴席上的奇异景象，以及自己醉酒后的感觉。他看到了前所未见的美景，感觉自己仿佛置身于天地之间，只能看到星光闪烁。他将自己比作玉，将酒比作香甜的点心。宴席上摆满了各种美食，但他并不知道它们的名字。最后，东风吹动着周围的山峦，给他带来了宁静和神秘的感觉，就像置身于神仙的天庭一样。

赏析：
这首诗词通过描绘灯光下的宴席场景，以及诗人的感受和想象，展示了诗人对美的追求和对自然神秘力量的向往。诗中运用了形象生动的描写手法，通过对细节的刻画，使读者仿佛能够感受到宴会的热闹氛围和诗人内心的激动。诗人以自己的感受和想象来诠释美的本质，将自然景色与人的感情融合在一起，展现了他对美的独特理解。整首诗词意境高远，语言优美，给人一种超脱尘世的感觉，同时也透露出对生活的热爱和对美好事物的追求。