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《梅花引（寿槐城）》是宋代刘辰翁创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
酒熟未，梅开未，
去年迟待重来醉。
笑当筵，舞当筵，
惟有今年，八十是开年。
参差野袂成归鹤，
石鼎未开容剥啄。
岁开尊，岁添孙，
孙又开尊，福曜萃高门。

诗意：
这首诗词描绘了一个喜庆的场景，诗人以梅花为引子，表达了对新年的祝福和喜悦之情。诗中提到的酒熟未、梅开未，象征着新年的到来和喜事的临近。去年的欢宴被迟迟等待，现在终于可以再次醉心畅快地庆祝了。笑声和舞蹈成为宴席上的主题，只有今年是真正的新年，八十岁正是一个新的开始。

诗中还描述了参差的野袂成为飞舞的归鹤，暗喻着老年人的快乐和自在。石鼎未开，指的是酒坛尚未打开，容器上的封条尚未剥开，预示着新的岁月即将到来。岁开尊、岁添孙，表示岁月增添了新的喜事，而孙辈又带来了新的欢乐。最后一句"福曜萃高门"，意味着幸福聚集在高门之中，寓意家庭兴旺和吉祥如意。

赏析：
这首诗词以梅花的开放作为引子，通过描绘喜庆的场景和喜悦的情感，表达了诗人对新年的美好祝愿和对生活的热爱。诗人运用了鲜明的形象和富有节奏感的语言，使整首诗词充满了欢乐和喜庆的气氛。

诗词中的对比手法也使作品更加生动有趣，如梅花未开与酒熟未、去年迟待与今年八十开年、参差野袂与归鹤等等。这些对比的形象营造出一种欢乐的氛围，使人感受到岁月更替中的喜悦和对新生活的期待。

整首诗词以庆祝新年和家庭幸福为主题，通过描绘宴席的场景和人们的欢笑舞蹈，展现了生活的美好和快乐。同时，诗人还通过梅花、归鹤等自然意象的运用，传达出生命的延续和欢乐的情感，让读者感受到岁月更迭中的喜悦和希望。

这首诗词以其欢乐、美好的气息，表达了对新年的热切期待和对生活的热爱，给人以愉悦的感受，具有较高的艺术欣赏价值。