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《荔枝》是唐代徐寅创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
朱弹星丸灿日光，
绿琼枝散小香囊。
龙绡壳绽红纹粟，
鱼目珠涵白膜浆。
梅熟已过南岭雨，
橘酸空待洞庭霜。
蛮山踏晓和烟摘，
拜捧金盘献越王。

诗意：
这首诗描绘了荔枝的美丽和可口，同时也融入了对自然景观和历史传说的描绘。诗人通过形象的描写，表达了对荔枝的喜爱和赞美，以及对逝去的时节和等待的期盼的感叹。

赏析：
1. 诗词描绘了荔枝的美丽形态：“朱弹星丸灿日光，绿琼枝散小香囊。”形容荔枝果实鲜红如朱丸，晶莹剔透，犹如星光闪烁，绿色的荔枝枝叶中弥散着阵阵芬芳。
2. “龙绡壳绽红纹粟，鱼目珠涵白膜浆。”这两句描写了荔枝果皮的特点。它的果皮如龙纹般纹理分明，绽放出红色的花纹，果肉饱满，鲜美如珍珠，果肉外覆白色的果膜，使得果实更加清新可口。
3. “梅熟已过南岭雨，橘酸空待洞庭霜。”这两句表达了时间的流逝和等待的心情。梅子熟透已经过了南岭的雨季，而橘子酸涩的滋味却还在等待洞庭湖的霜降，诗人通过这样的描写，表达了对时节流转的感叹和对未来希望的期待。
4. “蛮山踏晓和烟摘，拜捧金盘献越王。”这两句涉及到历史典故。蛮山指的是越国的地方，诗人将自己比喻为蛮山之人，清晨踏着烟雾采摘荔枝，然后将成果以金盘的形式献给了越王。这里既表达了诗人对越国的敬意，也展现了荔枝对越国的特殊意义。

总体而言，这首诗词以描绘荔枝的美丽和特点为主线，融入了对自然景观和历史传说的描绘，通过细腻的文字表达出对美好事物的赞美和对时光流转的感慨，使读者在阅读中感受到了甜美的荔枝果实所带来的愉悦和对美好的向往。