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《鲈乡亭》是宋代林肇创作的一首诗词。诗中描绘了作者对于鲈鱼美味、家乡景色以及人情思绪的回忆与赞美。

诗词的中文译文如下：
鲈鱼美味始自吴乡，
丞相曾亲临并赋诗。
如今在水斋新作品，
旧日停桂仍有余光。
视野之广满目远，
秋风之长意气长。
莫等东归怀念此，
宁愿居于碧州旁。

这首诗词的诗意表达了作者对于吴乡美食鲈鱼的向往和推崇，以及对于家乡景色和过去经历的回忆和怀念之情。

首先，诗中描绘了吴乡的鲈鱼美味，将其视为珍馐佳肴。丞相曾经亲自品尝鲈鱼，并赋诗以表赞扬之情。

其次，诗人表现了对于家乡景色的向往和忆想。水斋新建，供人品鉴美景；旧时的停泊着的桂棹，依然闪耀着光芒，彰显了曾经的荣耀与美好。

而后，诗人描述了广阔的田园景色，烟波浩渺，景色壮丽。秋风飘荡，意气昂扬，吹拂过心头的是久违的家乡情思。

最后，诗人劝勉人们不要等到东归的时候才怀念故乡，而是宁愿选择居住在碧州旁边，刻意寄情于家乡的美好和风景之中。

整首诗词通过对于鲈鱼美味、家乡景色和人情思绪的描绘和赞美，展现了作者对于家乡的眷恋与向往之情。同时，也承载了作者对于乡土之美和人情之感的情怀。