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《酴醾》是宋代诗人种放创作的一首诗词。这首诗描绘了一个关于酿酒过程的景象，并通过对色彩、气味和形态的描写，表达了作者对自然界中微妙而神奇的变化的赞美和感慨。

以下是对《酴醾》的中文译文、诗意和赏析：

酴醾
生成从火令，颜色占中央。
绿叶排圜翠，青苞蓄异香。
丛阴周曲幹，纤刺比锋芒。

中文译文：
酴醾，烈火酿成的美酒，其色泽占据中央。
绿叶围绕，翠绿欲滴，青色的花苞酝酿出独特的香气。
茂密的荫蔽下，树干蜿蜒曲折，细刺锋芒相互比拟。

诗意和赏析：
这首诗以酿酒过程为主题，通过对一些细节的描写，展现了酿造美酒的神奇过程和自然界中的微妙变化。

首先，诗中描述了酿酒的起始阶段，即生成从火令。这里的“生成”指酿造过程中的发酵，通过火的作用使酿酒开始。火焰的颜色占据整个酿酒过程的中央位置，暗示了火的重要性和力量。

接着，诗人用绿叶围绕的形象描绘了酒坛中的酒液。绿叶排列成圆形，翠绿的颜色如此鲜明，仿佛要滴下来。此外，花苞中蓄积着异香，预示着酿酒过程中香气的逐渐浓郁。

最后，诗人描绘了酿酒过程中的景象。茂密的树荫下，树干蜿蜒曲折，形成了丛阴。树干上的纤刺比作锋芒，暗示了酒的独特和锐利。这里通过对自然界中的景象的描写，表达了诗人对酿酒过程中的变化和奇妙之处的赞美。

总体而言，诗人种放通过对酿酒过程中的色彩、气味和形态的描写，展现了自然界中微妙而神奇的变化，以及人与自然的亲密关系。这首诗以细腻的表达和巧妙的意象，让人们感受到了美酒酿造的神奇过程和大自然的鬼斧神工。