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《马头曲》是一首明代的诗词，作者是王掖。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

銮刀刲燔羊，
官瓮泻渼马。
更衣兰房中，
吊影银灯下。

中文译文：
皇家的刀切割着烧烤的羊肉，
官员将开水倒在酒壶中冲泡茶。
在芳香的房间里更衣换装，
借着银灯的光芒思念过去的影子。

诗意：
这首诗描绘了一个宫廷中的场景，展现了一种怀旧的情感。诗中的马头曲，指的是宫廷中演奏的一种曲调，通过描述宫廷中的景象和氛围，表达了作者对过去时光的思念和对宫廷生活的渴望。

赏析：
这首诗以简洁而富有意境的语言，展现了明代宫廷中的一幕。第一句描述了宫廷中烹饪的场景，銮刀是专门为皇家所用的刀具，燔羊则是指烤制的羊肉。这一描绘带有一定的仪式感，突显了宫廷的庄重和华丽。

第二句描述了官员泡茶的情景，官瓮是指用来盛放热水的大壶，渼马则指将开水倒入酒壶中冲泡茶叶的动作。这一描写表达了官员们在宫廷中的生活细节，展现了一种宁静和悠闲的氛围。

第三句描述了更衣的过程，兰房是指芳香的房间，更衣指换衣服。通过这一描写，诗人展现了宫廷中精心布置的环境和对美的追求，同时也表达了对过去时光的怀念。

最后一句描述了在银灯的光芒下，思念过去的影子。这一描绘使人联想到宫廷中的夜晚，银灯下的影子映照出过去的记忆，也暗示了诗人对过去时光的留恋和思念之情。

整首诗以简洁的语言勾勒出宫廷中的场景和情感，通过细腻的描写和意象的运用，营造出一种怀旧、宁静的氛围，让读者感受到作者对宫廷生活的向往和对逝去时光的思念。