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《种茶》是苏轼的一首诗词，描写了他种植茶树的心境和对茶的品味。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
松间旅生茶，已与松俱瘦。
茨棘尚未容，蒙翳争交构。
天公所遗弃，百岁仍稚幼。
紫笋虽不长，孤根乃独寿。
移栽白鹤岭，土软春雨后。
弥旬得连阴，似许晚遂茂。
能忘流转苦，戢戢出鸟咮。
未任供臼磨，且可资摘嗅。
千团输大官，百饼衔私斗。
何如此一啜，有味出吾囿。

诗意：
这首诗词描绘了苏轼种植茶树的过程和他对茶的感悟。诗人将茶叶比作在松树之间生长的旅人，它们与松树一起苗条纤瘦。茶树尚未完全成长，还被丛生的荆棘所遮挡，但它们争相生长，相互交织。尽管茶树被上天所遗忘，但即使经过百年，它们仍然保持稚嫩的状态。即使紫色的嫩芽还没有完全成长，孤立的茶根依然独自寿命延长。茶树被移植到白鹤岭，土壤柔软，经过春雨的滋润后茶树迎来了连绵的阴雨，看似能够茂盛地生长。茶树能够忘却流转和辛劳，静静地在鸟咏声中生长。虽然茶树尚未用于磨制茶末的研磨，但它的嫩芽可以拿来品味。诗人借茶的比喻，表达了对世俗中权力斗争的厌倦，希望能够在自己的园地中品味到纯粹的滋味。

赏析：
这首诗词通过对茶树的描绘，表达了苏轼对自然和宁静生活的向往。茶树被比作旅人，与松树共同生长，象征着自然界万物的相互依存和共生。茶树的成长过程与诗人对流转和辛劳的遗忘相呼应，传递了一种超越尘世纷扰、追求内心宁静的情感。诗中所描绘的茶园环境和种植过程，给人以清新、宁静的感觉，使人欣赏到自然的美好。通过茶的象征意义，诗人抒发了对繁杂世事的疲倦和对纯粹、宁静生活的向往。整首诗词构思巧妙，用意深远，展现了苏轼独特的情感和对自然的感悟。