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《留别廉守》是苏轼在宋代创作的一首诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

编丝织成细布，用来制作苴猪，瑾涂用来书写。小饼形状如同嚼月，里面有酥与饴。悬挂着知道合浦的人，长时间吟诵东坡的诗作。很幸运有真一这样的美酒，让我陶醉于文化的资质。

这首诗词描述了苏轼离别廉守时的情景。诗中的苴猪和瑾涂是指编织的细布和书写用的颜料。“小饼如嚼月，中有酥与饴”这句描绘了美味的点心，给人以愉悦感。悬挂着知道合浦的人指的是挂在墙上的地图，廉守是合浦人的代表，他们熟悉苏轼的诗作并长时间吟诵。最后，苏轼提到了真一这种美酒，表达了他对文化的追求和对美酒的欣赏。

整首诗词以简洁明快的语言描绘了苏轼的离别之情和对美食、文化的热爱。通过描写细节和情感的交融，传达了诗人对友人的留恋和对美好事物的向往。这首诗词展示了苏轼豪放洒脱的个性和对人情世故的洞察力，同时也反映了他对诗歌创作和文化的热爱。