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《残酌晚餐》是唐代诗人白居易创作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
在闲暇之余倾残的酒，温暖地拥着小炉。
观赏舞蹈，欣赏新的曲调，倾听自己所创作的歌词。
鱼香肉肥，汤汁丰富热辣，米饭细腻滑溜。
除了贪馋的懒散之外，其他的一切都被我所不知。

诗意：
这首诗描绘了一个晚上的闲暇时光，诗人在享用晚餐的同时，感受到内心的宁静和满足。他倾残的酒意味着他已经喝过一些酒，放松了身心，享受着温暖的小炉。他观赏舞蹈，欣赏新的曲调，并倾听自己所创作的歌词，展现了他对艺术的热爱和创造力的追求。在晚餐中，他品味着鱼香肉肥的美食，感受着丰富的味道和细腻的口感。除了满足自己的食欲外，他似乎对其他事物都漠不关心，只专注于自己的享受和创作。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了一个人在晚餐时的闲暇时光，通过描写细节，展现了诗人内心的宁静和满足感。诗中的残酒和小炉象征着诗人在疲惫之后的放松和温暖，传递出一种恬淡的生活情趣。观赏舞蹈、欣赏曲调和创作歌词，体现了诗人对艺术的热爱和对美的追求。诗人对鱼香肉肥的描写生动形象，让人感受到美食的诱惑和满足。最后两句表达了诗人的懒散和对其他事物的漠不关心，强调了他沉浸在自己的世界中，专注于个人的享受和创作。整首诗词通过细腻的描写和对细节的把握，传递出一种闲适、自得的生活态度，展示了诗人对美好事物的追求和对个人情感的宣泄。