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《祭灶词》是一首宋代的诗词，作者是范成大。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

《祭灶词》中文译文：
古时腊月二十四，
灶君向天欲陈词。
云车风马翩翩舞，
家中祭祀丰盛仪。
猪头热烂鱼鲜美，
豆沙松子粉团宜。
男儿奉献女儿避，
酒神赐福灶君喜。
婢子争斗勿闻闻，
猫犬争吵勿怒怒。
送君醉饱登天门，
杓长杓短勿再言。
乞取利市归来分。

诗意：
这首诗词描述了古代腊月二十四日祭灶的场景和仪式。腊月二十四日是传统的祭灶日，人们在这一天向灶神祭祀，表达对家庭灶神的感恩和祈求。诗中描绘了祭灶的细节，包括供品和祭祀仪式。通过祭祀灶神，人们希望能够得到福祉和吉祥，同时也借此机会祈求家宅的平安和幸福。

赏析：
《祭灶词》以简洁明快的语言描绘了祭灶的场景，将人们对灶神的崇敬和祈愿表达得淋漓尽致。诗中使用了大量的形象描写，例如"云车风马小留连"、"猪头烂热双鱼鲜"等，给人以视觉和味觉上的愉悦感受。通过描述供品的丰盛和祭祀的细节，展示了人们对灶神的诚心和认真。诗的结尾以"乞取利市归来分"表达了人们祭灶的愿望，希望在新的一年中能够获得好运和财富。

整体上，《祭灶词》以其简洁明了的语言和生动的描写展示了人们对灶神的虔诚和仪式的庄重。通过描绘祭灶的场景和细节，诗词传递了对家庭幸福和吉祥的祈愿，展现了作者对传统文化和家庭价值的关注和尊重。