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《蔬圃绝句》是宋代文学家陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
青青蔬甲早寒天，
想像登盘已堕涎。
更欲鉏畦向东去，
园丁来报竹行鞭。

诗意：
这首诗词描绘了一个蔬菜园的景象。作者在寒冷的早晨，看到了一片青翠的蔬菜田，心生欣喜之情。他想象着这些蔬菜登上盘子后的美味，不禁流下了口水。他更希望能亲自去耕种这片蔬菜田，向东方前进。最后，园丁来报告说竹子已经长出来了，可以用来做扶手。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了一个寒冷的早晨和蔬菜园的景象，展现了作者对自然的热爱和对美食的向往。通过描写蔬菜的青翠和美味，以及竹子的生长，诗人表达了对农耕生活的向往和对丰收的期盼。

诗中运用了形象生动的描写手法，如“青青蔬甲”形容蔬菜的翠绿，给人以生机勃勃的感觉；“登盘已堕涎”形容作者对蔬菜的美味向往，生动地表达了他的情感；“鉏畦向东去”则表达了作者对农耕生活的渴望和向前的决心。

整首诗词情感真挚，意境清新，通过对自然景物的描绘，展现了作者对生活的热爱和对美好事物的追求。同时，也反映了宋代文人对农耕生活的向往和对丰收的期盼，体现了他们对自然的敬畏和对生活的热爱。