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《道室即事》是宋代诗人陆游创作的一首诗词。这首诗词描述了一种珍贵的药材和食物的味道，以及对人们饮食的思考。

诗词的中文译文如下：
松根茯苓味绝珍，
甑中枸杞香动人。
劝君下箸不领略，
终作邙山一窖尘。

诗词的诗意是，诗人通过描绘松根茯苓和甑中枸杞的香味，表达了对珍贵食物的赞美。诗人劝告读者不要错过品尝这些美味，否则最终只会成为邙山一窖的尘埃。

这首诗词的赏析可以从以下几个方面来理解：

1. 珍贵食物的描绘：诗中的松根茯苓和甑中枸杞被描绘为味道绝佳的珍贵食物。通过使用形容词"绝珍"和"动人"，诗人强调了它们的特殊之处。

2. 对饮食的思考：诗人通过劝告读者不要错过这些美味，暗示了对饮食的思考。这可以理解为诗人对于人们应该珍惜和享受美食的态度，以及对于浪费食物的反思。

3. 邙山一窖的象征：邙山一窖是指邙山中的一个地窖，暗示了时间的流逝和物质的消逝。诗人通过将珍贵食物与邙山一窖相对比，表达了对于珍贵事物的短暂性和珍贵性的思考。

总的来说，这首诗词通过对珍贵食物的描绘和对饮食的思考，表达了对于珍贵事物的珍惜和对时间流逝的思考。它提醒人们要珍惜眼前的美好，不要浪费和错过。