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《秋晚岁登戏作》是宋代文学家陆游的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

水落沙痕出，天高野气严。
饼香油乍压，齑美韭新腌。
裘褐风霜逼，衡茆醉梦兼。
菊花香满把，聊得儗陶潜。

译文：
水退了，沙痕显现，天空高远，野地的气息严肃。
烧饼的香气在油锅里突然出现，美味的韭菜刚腌好。
我身上的皮袄被寒风和霜冻逼得紧，荆州的茅草屋里，我陶醉在梦乡之中。
菊花的香气满满地拿在手中，暂时让我像陶渊明一样忘却烦恼。

诗意和赏析：
这首诗词描绘了秋天傍晚的景象，充满了深刻的意境和感受。陆游通过对自然、食物和个人感受的描写，表达了他对秋天的独特感受和情绪。

首句“水落沙痕出，天高野气严”以自然景观为开头，暗示着秋天的来临。水退潮后，留下了沙痕，天空高远，野地的气息也变得严肃，给人以秋天的凉爽和肃穆之感。

接下来的两句“饼香油乍压，齑美韭新腌”描绘了食物的美味。烧饼的香气突然飘出，韭菜刚腌好，表现了秋天丰收的喜悦和美食的诱人。

第三和第四句“裘褐风霜逼，衡茆醉梦兼”描述了作者的身世和感受。裘褐指皮袄，说明作者正身处寒冷的秋天，受到寒风和霜冻的侵袭。衡茆指荆州的茅草屋，作者在其中沉醉于自己的梦境之中，既有醉酒的愉悦，也有对现实的逃避。

最后一句“菊花香满把，聊得儗陶潜”表达了作者对菊花香气的感受，并暗示了他以陶渊明为榜样，寻求内心的宁静和超脱。

整首诗词以自然景观和个人感受为主题，通过对细节的描写，展现了秋天的景色和作者的心境。诗人通过以物言志的手法，表达了对秋天的喜爱、对美食的向往以及对内心宁静的追求。这首诗词情感真挚，意境深远，展示了陆游独特的艺术才华和对生活的感悟。