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《十月三日泛舟湖中作》是宋代陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
十月三日泛舟湖中作
桑落可酿酒，草枯可呼鹰；
平生当此时，意气十倍增。
即今境界别，千钱买短篷，
镜湖三百里，往来寒日中。
小甑炊雕胡，玉食无此美。
卧闻水鸟声，世念去如洗。
知此恨太晚；享此恐不足。
南山忽已昏，更就渔村宿。

诗意：
这首诗词描绘了作者在十月三日泛舟湖中的情景和感受。作者观察到桑树已经落叶，可以用来酿酒；草木枯黄，可以呼唤猎鹰。此时此刻，作者的意气倍增，感叹自己平生的境界在这个时刻达到了巅峰。尽管现在的环境有所不同，但作者愿意花费千钱购买一艘简陋的小船，在湖上往来，享受这寒冷的日子。作者用小甑炊煮着美味的胡饼，却觉得没有玉食的美味。躺在船上，听着水鸟的叫声，感觉世俗的烦恼都洗净了。作者意识到这种遗憾来得太晚，享受这种美好可能不够。南山渐渐昏暗，作者决定在渔村过夜。

赏析：
这首诗词以描写自然景色和表达作者情感为主线，通过对桑树、草木、湖水、小船、胡饼等元素的描绘，展现了作者在湖中泛舟时的愉悦和心境的变化。诗中运用了对比手法，将桑落与草枯、意气倍增与境界别、小甑炊与玉食等进行对比，突出了作者对于现实与理想、物质与精神的思考。诗的结尾，作者选择在渔村过夜，给人一种宁静、安逸的感觉，也暗示了作者对于现实生活的回归和追求内心宁静的愿望。

整体而言，这首诗词通过对自然景色的描绘和对内心情感的表达，展现了作者在泛舟湖中时的愉悦和对现实生活的思考。同时，通过对比手法和意象的运用，使诗词更加丰富和生动。这首诗词既有写景的特点，又融入了作者的情感和思考，给人以启迪和共鸣。