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《题龙鹤菜帖》是宋代文学家陆游所作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
先生直玉堂，日羞太官羊。
如何梦故山，晓枕春蔬香？
春蔬尚云尔，况我旧朋友。
万里一纸书，殷勤问安否。
先生高世人，独恨不早归。
坐令龙鹤菜，犹愧首阳薇。

诗意：
这首诗词以题字的形式开始，表达了对诗作的题写，也可以理解为对艺术创作的渴望和赞美。接着，诗人陆游提到了一个名叫"先生"的人，他的居所直接面对着玉堂，每天都感到羞愧，因为他的生活与太官之羊相比显得微不足道。诗人思念故山，希望能在梦中回到故乡的山川之间，而清晨醒来时，枕头上却弥漫着春天蔬菜的香气，这是一种幸福的感受。

诗中提到"春蔬"，春天是万物复苏的季节，蔬菜代表着生命的力量和希望。诗人称呼"先生"，可能指的是友人或知己，他们之间似乎也有一种共同的情感和经历。陆游写道，即使是春天的蔬菜也能表达亲近之意，更何况是我这位旧朋友呢？陆游以一纸书的方式向远方的朋友致以问候，表示自己的殷勤和关心。

诗的后半部分，陆游将"先生"形容为高贵的世人，但他却独自悔恨没有早些归来。他坐在这里，仿佛是在让龙和鹤来品尝自己准备的菜肴，他对自己的作品显得谦逊，在首阳薇面前感到惭愧。

赏析：
《题龙鹤菜帖》以简洁的语言表达了诗人对友人的思念和问候之情。通过对先生的称呼以及对春蔬和菜肴的描绘，诗人展现了对友情和人情的珍视。诗词中运用了对比手法，将自己的生活与太官羊相对照，表达了对自身境遇的自嘲和自省。同时，通过对故山的向往和梦境的描写，诗人表达了对家乡的深深眷恋。整首诗词情感真挚，语言朴实，通过细腻的描写展现了诗人的内心世界，给人以共鸣和思考。