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《甜羹》是宋代文学家陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

译文：
山厨薪桂软炊粳，
旋洗香蔬手自烹。
从此八珍俱避舍，
天苏陀味属甜羹。

诗意：
这首诗词描绘了作者在山中小屋里自己烹制的一道甜羹。诗人将山中的薪火与桂木燃烧，用粳米煮熟，再用清水洗净香蔬，亲手烹制成一碗甜羹。从此以后，他摒弃了世俗的珍馐美味，真正品味到了这份天然的甜羹的美味。

赏析：
这首诗词通过对甜羹的描写，表达了作者对清淡自然的追求和对物质享受的超脱。诗中的山厨、薪桂、软炊、旋洗等词语，展现了作者在山中自给自足的生活，以及对自然和简朴生活的向往。作者放弃了世俗的八珍佳肴，选择了天然的甜羹，这种选择不仅是对物质享受的舍弃，更是对内心世界的净化和自我追求的体现。

这首诗词反映了陆游崇尚自然、追求简朴的生活态度和审美情趣。他通过山中的烹饪过程和甜羹的味道，表达了对纷繁世俗的厌倦和对自然、朴素生活的向往。诗人通过描绘山中的烹饪场景，将读者引入一个宁静自然的空间，让人感受到纯粹和平和。这种追求自然与简朴的精神，也是宋代文人士大夫崇尚的一种生活方式和审美情趣。

总之，这首诗词以简洁自然的语言，通过对甜羹的描绘，表达了陆游向往自然、追求简朴生活的情感。它通过山中的烹饪场景，展现了作者内心的平和与宁静，传递了一种追求真实、纯粹和舍弃物质享受的生活态度。