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《饭后偶题》是宋代文学家陆游的作品。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
环堵萧然百虑忘，
天教得饭饫枯肠。
长桥鮓美桃花嫩，
北苑茶新带胯方。
漠漠寒花欹晚照，
翩翩孤蝶弄秋光。
解衣扪腹西窗下，
赖有新诗破日长。

诗意：
《饭后偶题》以描写饭后闲情为主题，通过细腻的描写展现了作者内心的愉悦和舒畅。诗中通过描述环境、食物和心境，表达了作者在饭后放松身心、享受生活的愉悦感受，同时也抒发了他对诗歌创作的热情。

赏析：
这首诗词通过细腻而生动的描写，将读者带入了作者饭后的闲适时刻。首两句“环堵萧然百虑忘，天教得饭饫枯肠。”表达了作者在这一刻抛开了一切烦恼和忧虑，感受到了食物的滋养和愉悦。接下来的两句“长桥鮓美桃花嫩，北苑茶新带胯方。”以饮食的细节描写展现出作者对美食的品味和欣赏，同时也体现了作者对生活中细小美好事物的敏感和赏识。

接着，“漠漠寒花欹晚照，翩翩孤蝶弄秋光。”这两句描绘了晚霞下的寒花和翩翩飞舞的孤蝶，表现了作者与自然的亲近和对美景的享受。最后两句“解衣扪腹西窗下，赖有新诗破日长。”则表达了作者在这个宁静的时刻，解开衣襟，抚摸着自己的腹部，感受到内心的舒适和满足，并因此得以创作新的诗歌，挥发出创作的活力和灵感。

整首诗以细腻的描写和自然的意象展现了作者饭后的宁静时刻。通过描绘饮食、自然景色和内心感受，表达了作者对生活中美好瞬间的感激和赞美，同时也展现了他作为一位文人的创作激情和对诗歌的追求。