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这首诗词是杨万里的《过宝应县新开湖十首》，写于宋代。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

五湖佳处是荒寒，却为无山水更宽。
皈去江南无此景，未须吃饭且来看。

中文译文：
五湖之地虽然寒冷荒凉，但没有山水的地方更加广阔。
离开江南，没有这样的景色，不必吃饭，就来欣赏吧。

诗意：
这首诗描绘了诗人经过宝应县新开湖时的感受。诗人认为五湖之地虽然荒凉寒冷，但是它没有山水的限制，视野更加开阔。他暗示了江南地区山水秀丽的景色，但他并不需要吃饭，只是为了欣赏这片湖光山色而来。

赏析：
这首诗以简洁明了的语言表达了诗人对新开湖的赞美之情。诗人通过对比五湖和江南山水的不同，突出了新开湖的独特之处。他认为新开湖虽然荒凉寒冷，但是它没有山水的限制，给人一种开阔无边的感觉。诗人以自然景色来表达自己的情感，展示了他对大自然的热爱和对美的追求。整首诗简洁明快，意境清新，给人以宽广开阔的感觉，让人感受到了诗人对新开湖的深深喜爱。