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《明发西馆晨炊蔼冈四首》是宋代诗人杨万里的作品。这首诗描绘了一个清晨的景象，诗人在山间采摘蔬菜，煮饭解饥。以下是这首诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
早晨明亮的阳光照耀着西馆，
我炊煮着盘蔬和盂饭，
急于填饱早晨的饥饿，
我争先恐后地用手指挖掘干瘪的肠子作为地基。
不知不觉间，南山上新鲜的竹笋和蕨菜生长出来，
我匆忙地采摘，但还未多久就被我摘光了。

诗意：
这首诗以简洁的语言描绘了一个清晨的场景，展现了诗人朴素的生活态度和对自然的热爱。诗人在清晨饥饿时，不等待别人，争先恐后地采摘蔬菜，煮饭解饥。他用手指挖掘干瘪的肠子作为地基，表达了他对生活的执着和努力。然而，他采摘的竹笋和蕨菜却被他摘光了，这暗示了生活中短暂的美好和人们对资源的争夺。

赏析：
这首诗以简练的语言展现了诗人的生活态度和对自然的热爱。诗人通过描绘清晨的景象，表达了对生活的珍视和对食物的渴望。他不等待别人，争先恐后地采摘蔬菜，煮饭解饥，展现了他对生活的执着和努力。诗中的竹笋和蕨菜象征着生活中的美好和丰富，然而，诗人匆忙地采摘，却未能享受太久，这反映了生活中短暂的美好和人们对资源的争夺。整首诗以简洁的语言表达了诗人对生活的感悟，让人们思考生活中的珍贵和努力的意义。