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《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅二首》是宋代杨万里创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

梅出稽山世少双，
情知风味胜他杨。
玉肌半醉红生粟，
墨晕微深染紫裳。

火齐堆盘珠径寸，
醴泉绕齿柘为浆。
故人解寄吾家果，
未变蓬莱阁下香。

中文译文：
梅花自稽山中绽放，世间少有双倍之美，
我深知其风味胜过杨柳。
花瓣像玉肌，微醺中泛红色，如同生长的粟粒，
墨色晕染微深，染上了紫色的裳衣。

火炉上堆满了盘珠，每一颗珠子的径寸都齐整，
醴泉绕着梅花，像柘木一样变成了浆汁。
故人送来了我们家的果实，
它们的香气依然如蓬莱仙境下的芬芳。

诗意和赏析：
这首诗词以描绘梅花为主题，表达了作者对梅花的赞美之情。梅花在寒冷的冬季中绽放，象征着坚强和不屈的精神。诗中通过对梅花的描绘，展示了梅花的美丽和独特之处。

首先，诗中提到梅花的美丽胜过了杨柳，表达了作者对梅花的赞美之情。梅花的花瓣像玉肌一样白皙，微醺中泛红，给人以美的享受。墨色晕染微深，染上了紫色的裳衣，更增添了梅花的神秘和高贵之感。

其次，诗中描绘了梅花的香气和果实。火炉上堆满了盘珠，形容梅花的花朵饱满而美丽。醴泉绕着梅花，柘木变成了浆汁，形容了梅花的清香和甘甜。故人送来的果实，使得家中的香气更加浓郁，宛如蓬莱仙境下的芬芳。

整首诗词以简洁明快的七字句为主，表达了作者对梅花的喜爱和赞美之情。通过对梅花的描绘，展示了梅花的美丽和独特之处，同时也表达了作者对友人的感激之情。这首诗词以其简洁明快的语言和深刻的意境，展示了梅花的美丽和独特之处，给人以美的享受和思考。