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《四月八日尝新荔子》是宋代诗人杨万里的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

一点臙脂染蔕旁，
忽然红遍绿衣裳。
紫琼骨骼丁香瘦，
白雪肌肤午暑凉。

掌上冰丸那忍触，
樽前风味独难忘。
老饕要啖三百颗，
却怕甘寒冻断肠。

中文译文：
在四月八日品尝新鲜的荔子，
一点臙脂染红了果皮旁边，
突然间红色遍布了绿色的外衣。
荔子的核骨像紫色的琼瑶，
果肉瘦削得像丁香花蕾，
果皮洁白如雪，在午后的酷暑中带来凉爽。

手中拿着冰凉的荔子，难以忍受，
在酒杯前品味着这独特的风味，难以忘怀。
老饕想要品尝三百颗荔子，
却又担心过多的甜美会冻结他的心肠。

诗意和赏析：
这首诗描绘了作者在四月八日品尝新鲜荔子的情景。诗中通过对荔子的描写，展示了荔子的鲜美和独特之处。荔子的果皮染上了鲜艳的红色，果肉瘦削如丁香花蕾，给人一种清凉的感觉。作者用形象的语言描绘了荔子的美味，让读者仿佛能够感受到荔子的甘甜和清凉。

诗中还描绘了作者手中拿着冰凉的荔子，难以忍受的情景，以及在酒杯前品味荔子的独特风味，难以忘怀的感受。这些描写表达了作者对荔子的喜爱和对美食的追求。

最后两句诗表达了作者想要品尝大量荔子的欲望，但又担心过多的甜美会让他的心肠冻结。这种矛盾的心理描写，使诗词更加丰富和深入。

总的来说，这首诗通过对荔子的描写，展示了作者对美食的热爱和追求，同时也表达了对甜美的渴望和对过度享受的担忧。这首诗以简洁明了的语言，生动地描绘了荔子的美味和独特之处，给人以愉悦和享受的感受。