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《酴醿》是宋代诗人宋祁创作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
来自蚕丛国，香传弱水神。
析酲疑破鼻，并艳欲留春。

诗意：
这首诗词描绘了一幅美丽的景象，描述了蚕丛国的酿酒过程。诗人通过描绘酿酒的细节，表达了对美酒的向往和对春天的留恋之情。

赏析：
这首诗词以简洁而富有意境的语言，展现了诗人对美酒和春天的热爱。首句“来自蚕丛国，香传弱水神”揭示了酿酒的起源和传统，将酒与神秘的弱水相联系，给人以神奇的感觉。接着，诗人用“析酲疑破鼻”来形容酿酒的过程，表达了对酒香的向往和对酒的品质的追求。最后一句“并艳欲留春”则表达了诗人对春天的留恋之情，将美酒与春天联系在一起，使整首诗词更具意境和情感。

总体而言，这首诗词通过对酿酒过程的描绘，表达了诗人对美酒和春天的热爱之情，展现了对生活美好事物的追求和向往。