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《次韵师厚食蟹》是宋代诗人黄庭坚的作品。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：

《次韵师厚食蟹》
海馔糖蟹肥，
江醪白蚁醇。
每恨腹未厌，
夸说齿生津。
三岁在河外，
霜脐常食新。
朝泥看郭索，
暮鼎调酸辛。
趋跄虽入笑，
风味极可人。
忆观淮南夜，
火攻不及晨。
横行葭苇中，
不自贵其身。
谁怜一网尽，
大去河伯民。
鼎司费万钱，
玉食罗常珍。
吾评扬州贡，
此物真绝伦。

诗词中文译文：
蟹膏肥美，像是海味的糖；
豪饮江米酒，甘醇得如白蚁醇。
每每感叹肚子未满足，
夸口说嘴巴能生津液。
三岁时在河边长大，
经常品尝新鲜的霜脐蟹。
早晨看泥沙上探寻螃蟹，
晚上炖鼎里调制酸辛汤。
尽管吃得东倒西歪也能开怀笑语，
这种风味极其让人陶醉。
回忆起观赏淮南的夜晚，
火攻的滋味无法与早晨相比。
在芦苇丛中自由行走，
并不以自己的身份为荣耀。
谁能同情那被一网捕尽的蟹儿，
它们离开了河伯的百姓。
在宴席上，鼎司花费了万钱，
玉食罗常常珍视。
我评价着扬州的贡品，
这种食物真是绝无仅有。

诗意和赏析：
《次韵师厚食蟹》是一首描写螃蟹美味的诗词。诗人黄庭坚以饮食为题材，展示了对美食的热爱和品味。诗中描绘了海味糖蟹的诱人形象，以及江米酒的甘醇美味。诗人对美食的享受感到满足，但又时常感叹自己的胃口无法满足。他形容吃蟹时口中涎水横流，表达了对美食的向往和追求。

诗中还提到了诗人小时候在河边长大，常常品尝新鲜的霜脐蟹，这展现了他对故乡的回忆和怀念之情。此外，诗人描述了早晨捕捞螃蟹的景象和晚上炖蟹的过程，以及螃蟹的鲜美口感和风味。他以幽默的态度形容自己吃蟹时的样子，表达了对美食的痴迷和享受。

最后，诗人提到了宴席上供应的贵重食物，如花费万钱的鼎司和珍视的玉食罗常表示出这种美味的珍贵和难得。他赞美扬州的贡品，认为这种螃蟹美味无与伦比。

整首诗以描写美食为主题，通过对螃蟹的形象描绘和食用过程的描写，展示了诗人对美食的热爱和追求。诗人以幽默的态度表达自己的情感，使诗意更加生动有趣。通过对美味的描绘和对食物的赞美，诗人传达了对生活中美好事物的珍视和享受，展现了他对美食的品味和追求。

整首诗字里行间充满了美食的诱惑和诗人对美食的热爱，以及对美味的描绘和对生活的赞美，使人读来口感鲜美，意境清新。同时，也反映了宋代文人士大夫对饮食的追求和品味，以及他们对生活情趣的追求。